料理

海の幸を思う存分堪能したい！そんなお客様にピッタリ。
鮮度に力を入れた料理長が腕を揮う当館自慢のプランです！
お刺身は籠盛（２人前）となっておりご夫婦やカップルでのご利用にもお勧めです。

◆◇【幻の高級魚ノドグロ（アカムツ）とアワビのお料理贅沢プラン！】◇◆

◎めったにお目にかかれない味！ノドグロを堪能☆
◎鉄板の上で焼けば上品な舌触りと極上の食感！アワビのバター焼き☆

さらに１人舟盛など、一品料理をご堪能頂ける
新潟の食を贅沢に楽しむグルメプランです！

　≪夕食献立例≫
・先　附：季節の珍味２種
・刺　身：地魚の姿造り他、１人舟盛込み
・焼　物：ノドグロ塩焼き、花籠盛り
・温　物：アワビのしゃぶしゃぶ
・煮　物：魚介の煮物
・揚げ物：カレイの唐揚げ
・酢の物：本ズワイガニ1/2
・釜　飯：海鮮釜飯
・汁　物：蟹汁
・季節のデザート

◆◇【越後三大味覚！お料理最上級プラン】◇◆

◎やわらかいジューシーな越後牛
◎鮮度抜群あわびも味わえる海の幸を集めた海鮮しゃぶしゃぶ
◎口の中で旨み広がる本ズワイガニ

さらにのどぐろなどの絶品料理をご堪能頂ける
新潟の食を贅沢に楽しむグルメプランです！

　≪夕食献立例≫
・先　附：花籠盛り（季節の珍味）
・刺　身：地魚の姿造り
・焼　物：ノドグロの焼き物
・鍋　物：海鮮しゃぶしゃぶ（アワビ付き）
・台の物：新潟県産　越後牛（炭焼き）
・揚げ物：東寺揚
・酢の物：本ズワイガニ1/2
・食　事：ちらし寿司
・香の物
・デザート：コシヒカリプリン

宿では長岡市の池浦酒造「和楽互尊」を冷酒、生酒ともにオススメとして提供しております。
もちろん、越乃寒梅や〆張鶴などもご希望があれば提供可能です。

※亀の翁は大変貴重な入手困難なお酒になりますので、お一人様1杯とさせていただきます。
在庫が切れている可能性がございます。予めご了承ください。※基本的に一本売りはございません。予めご了承ください。