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料理
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獲れたての旬のお魚が並ぶ約９品。 【寺泊鮮度自慢プラン】
【寺泊鮮度自慢プラン】寺泊の海の幸をご堪能あれ！海の幸を思う存分堪能したい！そんなお客様にピッタリ。
鮮度に力を入れた料理長が腕を揮う当館自慢のプランです！
お刺身は籠盛（２人前）となっておりご夫婦やカップルでのご利用にもお勧めです。ノドグロを堪能するならこちら！1人舟盛り付き【お料理贅沢プラン】
ノドグロ・アワビ◆◇【幻の高級魚ノドグロ（アカムツ）とアワビのお料理贅沢プラン！】◇◆
◎めったにお目にかかれない味！ノドグロを堪能☆
◎鉄板の上で焼けば上品な舌触りと極上の食感！アワビのバター焼き☆
さらに１人舟盛など、一品料理をご堪能頂ける
新潟の食を贅沢に楽しむグルメプランです！
≪夕食献立例≫
・先 附：花籠盛り（季節の珍味）
・刺 身：地魚の姿造り他、１人舟盛込み
・焼 物：ノドグロ塩焼き
・鉄板焼：アワビのバター焼き
・煮 物：魚介の煮物
・酢の物：本ズワイガニ1/2
・釜 飯：海鮮釜飯
・汁 物：蟹汁
・季節のデザート越後牛、鮑のバター焼き、さらにノドグロも愉しめる【越後三大味覚プラン】
当施設最高級プランです。のどぐろ・アワビ・越後牛をご堪能ください！◆◇【越後三大味覚！お料理最上級プラン】◇◆
◎やわらかいジューシーな越後牛
◎鮮度抜群あわびも味わえる海の幸を集めた海鮮しゃぶしゃぶ
◎口の中で旨み広がる本ズワイガニ
さらにのどぐろなどの絶品料理をご堪能頂ける
新潟の食を贅沢に楽しむグルメプランです！
≪夕食献立例≫
・先 附：花籠盛り（季節の珍味）
・刺 身：地魚の姿造り
・焼 物：ノドグロの焼き物
・鉄板焼：アワビのバター焼き
・台の物：新潟県産 越後牛
・酢の物：本ズワイガニ1/2
・食 事：ちらし寿司
・香の物
・デザート：コシヒカリプリン- 長岡の地酒 和楽互尊
和楽互尊 大吟醸宿では長岡市の池浦酒造「和楽互尊」を冷酒、生酒ともにオススメとして提供しております。
もちろん、越乃寒梅や〆張鶴などもご希望があれば提供可能です。
※亀の翁は大変貴重な入手困難なお酒になりますので、お一人様1杯とさせていただきます。
在庫が切れている可能性がございます。予めご了承ください。※基本的に一本売りはございません。予めご了承ください。
- 追加料理はこちら〜追加料理のご案内〜
7月〜8月
・サザエの壺焼き（1人前） 880円
・ノドグロ（日本海のアカムツ）の焼物（1人前） 2,750円
・アワビ
バター焼き（1人前） 2,530円
踊り焼き （1人前） 2,530円（要予約）
刺し身 （1人前） 2,530円（要予約）
・お刺身盛り合わせ（2〜3人前） 3,300円より
・お刺身盛り合わせ（6〜7人前） 8,800円より
・蟹
茹で紅ズワイガニ1杯 1,980円より
焼きガニ1人前 2,530円
カニの刺し身 2,530円より（要予約）
・越後牛（1人前） 2,750円 
踊り焼き （1人前） 2,530円（要予約）※イメージ
・お刺身盛り合わせ（2〜3人前） ※イメージ
ご法要の膳
命日に故人を偲ぶ追善供養、
感謝の気持の心を大切にする伝統的な行事として長く守りついで行きたいものです。
感謝の気持の心を大切にする伝統的な行事として長く守りついで行きたいものです。
- 七・七日（四十九日）七日目ごとに、閻魔大王の部下が、生前の行いを調べると言われる事からこの日ごとに僧を招いて読経し、
死者が極楽に行ける様供養します。
特に・・七・七日は霊が「三途の川」を渡る日にあたります。
心を込めて追善供養し、来世も良い世界に生まれ変れるよう法要を営みます。 - 一周忌来賓をお招きする最後の法要になります。・・もちろん特に親交のあった方はこれ以降もお招きする事は差し支えありません。
来賓の方がお越し頂き易い日を選んで二十日前～一ヶ月前までにご連絡しましょう。 - 年回忌法要・・・一周忌以降は・・三回忌・七回忌・十三回忌・十七回忌・二十三回忌・二十七回忌
三十三回忌・三十七回忌・五十回忌・百回忌
（それ以降は五十年ごとに法要を営みます） - ご法要の準備とアドバイス【日取り決定】
理想は命日ですが、招待客の都合を考え、出来るだけ近い日を選びます。
その際、命日より前に行うようにします。
【御寺院連絡】
菩提寺の都合を聞き、了解を得てから、日取りを決定します。
【会場申込み】
招待者の人数は故人にゆかりのある人を中心に考え、一周忌まではかなり広範囲に、それ以降は関係の深い人のみに絞って決めます。
【ご案内状作成】
前もってご案内状を発送しますが、電話や口頭での連絡でも構いません。
【引き出物決定】
日常頻繁に使われる実用的な品物が喜ばれます。
【席順表作成】
最終人員を確認し、落ちの無いようにします。 - ご法要の進行の例１．自宅又は会場で・・菩提寺様の読経
２．一周忌に納骨する場合は納骨を先に済ませます。
３．お斎（おとき）会場へ移動
４．開会の辞
５．来賓挨拶
６．施主の御礼挨拶
７．献杯（けんぱい）※注意：乾杯と言わないこと。
（法事で相手(故人)に敬意を表して杯を差し出すこと）
８．開宴
９．謝辞
１０．閉会
ご法要の膳プラン・・お一人様料金（税別・飲物別）
お一人様 5,000円 /6,000円 /7,000円 / 8,000円 等ご予算に応じます。
マイクロバス送迎承ります。